เห็นแค่ขนมปิ้งกรอบๆ ยังสะดุด! ถ้าเจอสังขยาชาเขียว เนียนๆ กัดเพียงคำเดียวถึงกับตาโต!
Wongnai เลยขอแจกสูตร “โทสต์สังขยาชาเขียว” ให้กันไปเลย 

อยากทำเมนู “โทสต์สังขยาชาเขียว” มานานแล้ว พอดีมีตัวช่วยอย่าง เรนองทีชาเขียว แค่ฉีกซองก็ช่วยเพิ่มรสชาติชาเขียวได้ง่ายๆ งั้นมาทำกันเล๊ยยย 

ส่วนผสม

1. ขนมปังกะโหลก 1 ปอนด์

2. เนยสดรสจืด สำหรับทาขนมปัง

3. กะทิ 2 ถ้วยตวง

4. ไข่แดง 3 ฟอง

5. เรนองที มัทฉะ กรีนที ลาเต้ 3in1 1 ซอง

6. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง

7. แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ

STEP 1 : เตรียมสังขยา

นำน้ำตาล ไข่แดงใส่ลงในชามผสม คนให้น้ำตาลละลาย ตามด้วยแป้งข้าวโพด เรนองที มัทฉะ กรีนที ลาเต้ 3in1 และน้ำกะทิ คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มากรองด้วยกระชอนตาถี่หรือผ้าข้าวบาง ใช้หม้อที่ขนาดใหญ่กว่าชาม ใส่น้ำให้สูงกว่าระดับของสังขยาที่อยู่ในชาม เปิดไฟระดับกลาง จากนั้นนำผ้าขนหนูใส่ไว้ก้นหม้อ รอนำเดือดก่อน แล้วค่อยนำชามสังขยาขึ้นตั้งบนหม้อเพื่อตุ๋น เมื่อสังขยาข้นได้ที่แล้ว ยกลงจากหม้อแล้วพักไว้

TIP : ขณะที่ตุ๋นสังขยาให้คนส่วนผสมที่อยู่ในชามบ่อยๆ เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน

TIP : ห้ามใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้สังขยาเป็นเม็ด

TIP : ใส่แต่ไข่แดงจะช่วยทำให้สังขยาเนียนมากกว่า ใส่ไข่ทั้งฟอง

STEP 2 : เตรียมโทสต์

นำขนมปังกะโหลกมาหั่นเป็นชิ้นให้มีความหนาขนาด 3 นิ้ว หั่นตามแนวขวางของขนมปัง จากนั้นนำไม้มาเสียบขนมปัง แล้วนำมาทาเนยสดให้ทั่ว ก่อนนำขนมปังขึ้นไปจี่บนกระทะ เมื่อเนยละลายและได้สีเหลืองทอง ยกขนมปังออกมาใส่จานไว้เพื่อจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

นำสังขยาชาเขียวที่พักไว้ ใส่ลงไปในหัวบีบ แล้วบีบลงบนโทสต์ที่เราเตรียมไว้ แล้วจัดเสิร์ฟได้เลย

ถ้าเพื่อนๆ ได้ลองทำเมนู “โทสต์สังขยาชาเขียว” กันล่ะก็ จะรู้เลยว่ามันง่ายเหลือเกิน เพียงแค่มี เรนองที มัทฉะ กรีนที ลาเต้ 3in1 ก็สามารถทำกินให้คนที่บ้านได้ฟินกัน หรือทำขายได้สบายๆ เลยล่ะครับ แถมมีรสชาไทยด้วยนะ หาซื้อกันได้ที่ Lotus, Lotus Express, Max Value และ Tops ทุกสาขา